La Cucina degli Elementi – BaBa incontra i 5 Elementi
” La Cucina degli Elementi ” – BaBa incontra L’armonia degli Elementi in Cucina
Tornano le Cene Culturali di BabaruM, la serie di incontri basati sulla contaminazione sensoriale
Cogliamo l’occasione per presentarvi quello che noi riteniamo una vera e propria Cucina Naturale.
Spiacevoli problemi logistici e di tempistiche ci hanno costretto a rinunciare alla collaborazione attiva della Realtà Bolognese, ma sicuramente non a un menù pensato e studiato minuziosamente dalla nostra cucina di BaBa per l’occasione.
La proposta offerta viene definita Cucina Naturale e racchiude i concetti di semplicità, natura, benessere ed etica senza perdere attenzione verso il gusto e l’estetica.
Dall’incontro tra la cucina di Baba e la ricercata affinità tra gli Elementi naturali, nascerà per voi un menù che vedrà protagonista assoluta la Natura in tutte le sue forme.
Vi offriremo una degustazione di cinque portate legata agli elementi che compongono e nutrono l’universo.
Ogni portata si farà carico di un elemento per scelta di materie prime, gusto, forma e tecnica di preparazione.
Un percorso sensoriale attraverso i quattro elementi che si concluderà con la sintesi e l’equilibrio di questi nella dinamica dell’etere.
Sono invitati i più curiosi e credenti, ma anche semplicemente i più affamati e golosi. Sarà un esperienza e un momento di ricerca ma allo stesso tempo un leggero e semplice momento di convivialità nella splendida cornice del giardino di BabaruM.
MENU :
►ARIA
Spuma di peperone dolce con miglio soffiato alla menta
►ACQUA
Gelatina di pomodoro con zucchine ghiacciate, misticanza e zenzero
►TERRA
Spaghetti di patate al fieno con funghi trifolati
►FUOCO
Cartoccio di melanzane e cipolla di tropea con bieta affumicata e
peperoncino
►ETERE
Tortino di cacao e peperoncino con crema all’albicocca e crumble di mandorle
( In caso di specifiche problematiche con alcuni prodotti da noi utilizzati, non esitate, la nostra cucina saprà come assecondare i vostri palati )
Come nostra consuetudine, la cena sarà accompagnata dalle magiche sonorità di Carlos La Bandera.
Carlos La Bandera musicista e musico-terapeuta messicano,promuove il suo nuovo album e progetto MUSIC 2 SET U FREE.
Progetto olistico-fusion dove le tradizioni ancestrali ritualistiche si incontrano tra di loro cercando sempre il benessere e le innovazioni musicali.
www.soundcloud.com/raphaella11
✮ ✮ ✮ PROGRAMMA ✮ ✮ ✮
► 11.00 Yoga in giardino: elemento Terra e Fuoco
► 16.00 Yoga in giardino: elemento Acqua
► 18:00 BabaruM apre le Porte.
► 18:30 Bollicine di buoni propositi e chiacchiere
► 20:00 Inizio Cena Sensoriale + Concerto Armonico
► 23:00 Chiusura Porte BabaruM
INFO & PRENOTAZIONI :
Tel —> 346 7235377 Mauri
Mail —>baba.associazioneculturale@gmail.com
Richiesta Quota di Partecipazione di 25 euro ( comprensiva di bollicine di buoni propositi )
POSTI LIMITATI e PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Se non verrà raggiunto il numero minimo di partecipanti la cena verrà posticipata a data da definirsi
●●● Per tutti gli associati ●●●
Per entrare al BabaruM ci vuole la tessera! Costa 10€ e vale fino ad Aprile 2018. Comprende l’entrata libera a tutti gli eventi e al buffet BaBaStyle Vegetariano!
Non siate timidi, fatevi incuriosire!!! 😉