Aviva Vegetale
Sono Clara, catalana di origine e trentina di adozione. Attualmente vivo a Rovereto, Trento. Mi sono trasferita a maggio del 2019 per amore, e dopo avere lavorato in vari ristoranti ed imparato un po’ la lingua italiana ho deciso di intraprendere un percorso imprenditoriale seguendo l’intuizione. Vegana dal 2009 ed appassionata di cucina ho investigato per 2 anni il funzionamento dei fermentati vegetali per arrivare ad un prodotto di alta qualità partendo da materie prime etiche e biologiche, portando al Trentino la possibilità di trovare nuove scelte alimentari aperte a tutti.
